関西では関東で呼ぶ串揚げ全般が串カツとよばれているんだよ。串「カツ」なのに、魚介類や野菜のネタもあるよ。ソースは大きな容器の中に入っていて、皆で共通でつかうから、「ソース二度漬け禁止」の張り紙が店内に貼ってあったりするよ。