台湾で最も人気の料理の一つ。ひき肉の具を薄い小麦粉の皮で包んで せいろ蒸しした点心。皮の中に具と共に熱いスープが包まれていてとってもおいしい。これを目当てに台湾に旅行に来る人もいるとか。